В 2019 году проект «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян» стал победителем Всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия» и грантового конкурса «Росмолодежи». Включенные в него блюда взяли в свое меню некоторые рестораны и кафе Курска и районов области. Достигнутых результатов организаторам проекта показалось мало, и они продолжили свою работу по изучению кулинарных вкусов известных курян.
Очередные исследования студенты колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ представят 17 февраля на научно-практической конференция.
Можно будет узнать о блюдах, которые предпочитали актер Михаил Щепкин, ученый Василий Алехин, художница Зинаида Серебрякова, художник Александр Дейнека, Герой Советского Союза, подводник-черноморец Михаил Грешилов, скульптор Вячеслав Клыков.
После презентации и дегустации блюд будет решен вопрос о включении их, и в каком количестве, в уже действующую гастрономическую карту.
