В марте этого года специалисты управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело внеплановую проверку документов одной из птицефабрик. Производство располагается в Курском районе. Пристальнее присмотреться к компании проверяющих заставило несоответствие продукции курского производителя требованиям технических регламентов ЕАЭС.
По итогам испытаний, которые провели в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории, выяснилось, что в образце вареной колбасы имеются ингредиенты, которые не указаны в составе. А именно: кожа птицы, хрящи и костные фрагменты, а также картофельный крахмал.
После запроса документов, которые подтверждали бы безопасность колбасы, проверяющие пришли к выводу, что не каждую партию угощения проверяют должным образом на физико-химические показатели, массовую долю жира, содержание крахмала.
В результате компанию оштрафовали – на 50 тысяч рублей.
