Как сообщили в пресс-службе управления по Орловской и Курской областям, внеплановая проверка предприятия, которое занимается разведение, содержание, убое и реализацией сельскохозяйственной птицы, состоялась в мае. цель – не допустить возможное распространение гриппа птиц.
В результате был выявлен ряд нарушений ветеринарных правил и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Проверяющие обнаружили на территории голубей, которые являются синатропными, мониторинг на грипп птиц проводился в первом квартале этого года не в полном объеме, были претензии к внешнему виду стен в цехе переработки – сколы и трещины, а потолок был покрыт ржавчиной. В цехе полуфабрикатов было поставлено под сомнение качество мойки и дезинфекции, так как пол - в трещинах и выбоинах.
В холодильной камере продукция лежала вплотную к стенам.
«Установлены факты оформления аттестованным специалистом производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на мясную продукцию без указания сырья, без учета сведений, подтверждающих безопасность данной продукции. Согласно эВСД входное вспомогательное сырье ни разу не подвергалось исследованиям на наличие синтетических эстрогенных, гормональных, веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных)», - рассказали в Россельхознадзоре.
Компанию привлекли к ответственности в виде административного штрафа. Выдано предписание на устранение нарушений.
