В разных торговых сетях Курской области проходила контрольная закупка сыров. 12 образцов «Голландского» и «Гауды» попали в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Специалисты изучали жирнокислотный состав, определяли стерины, массовую долю жира и проверяли продукт на соответствие с заявленным составом.
Два образца сыра не прошли проверку. Это «Голландский» с массовой долей жира 45% ООО «Объединение молоко» (Республика Татарстан, Высокогорский район, село Дубъязы), а также сыр фасованный «Голландский» с массовой долей жира 45% торговой марки «Моя цена» (АО «Тандер», Россия, Московская область, город Дмитров). В них специалисты нашли фитостерины, которые говорят о фальсификации продукта с использованием растительных жиров.
С названиями прошедших проверку сыров можно ознакомиться тут.
