Корреспондент ГТРК "Курск" Елизавета Букреева и участница проекта "Реновация курской кухни" Анастасия Асурцева.
- В октябре свой день рождения празднует советский и российский скульптор Вячеслав Клыков. Сегодня совместно с проектом "Реновация курской кухни" мы научимся готовить его любимое блюдо и узнаем его историю. Привет, Настя, что мы будем сегодня делать?
- Привет, из беседы с сыном Вячеслава Клыкова мы узнали, что он был не привередлив в еде, очень любил цыплят табака, щи на тройном бульоне, но самое любое это окрошка на ржаном квасе.
- Что потребуется?
- Для окрошки понадобится говядина, редиска, зеленый лук, огурец, картофель.
