Пища — это не только источник витаминов и минералов, но и энергии, которая необходима для поддержания жизнедеятельности нашего организма. Ценность продуктов, как правило, измеряется в килокалориях. Самый "богатый" ими нутриент — жиры. Но усердствовать с ними не стоит. Взрослому человеку требуется примерно 2000 килокалорий в день, а вот каждые 200 последующих будут добавлять как минимум 3 лишних килограмма в год.
Лариса Уварова, главный врач центра общественного здоровья и медицинской профилактики:
- Однозначно сейчас я не могу дать рекомендации, а сколько же нужно в сутки потреблять калорий. Это зависит прежде всего от пола, мужчина вы или женщина. От физической активности и профессиональной деятельности, которую вы ведёте. Если перед вами обычная тарелка, то половина этой тарелки — овощи. Четверть — белковые продукты: мясо, ряба, яйца, орехи. Ещё четверть — углеводы. Тогда вы и будете придерживаться вот этих основных принципов правильного, здорового, рационального питания.
