- Около 70% основных продуктов питания производится из собственной сельскохозяйственной продукции и сырья.
- Объëм экспорта в 2023 году в два раза превысил объëм импорта. Экспорт - 1,1 млрд долларов.
На развитие сельхозпроизводства в 2023 году направили свыше 4,3 млрд рублей. Индекс производства продукции - 105,8%.
Производство сельхозкультур:
- Зерно: около 6 млн тонн. Второе место в ЦФО.
- Сахарная свëкла: 5,2 млн тонн. Каждая 13-ая ложка сахара в России - произведена в Курской области.
- Масличные культуры: 1,4 млн тонн.
- Грибы: 33,9 тысяч тонн.
- Растительные масла: более 437,4 тысяч тонн.
Курская область стала второй в РФ по производству мяса.
