Танкисты. Утром уезжали "с полей". Остановились пообедать в придорожном кафе, но даже не представляли, как их здесь ждут. Приняли как родных. По-домашнему.
Позывной "Странник":
- У нас и столовая, и обеспечение хорошее, но домашняя еда, она и есть домашняя.
Позывной "Странник" - петербуржец, его товарищ - родом из Дагестана. Для него - особое меню.
Позывной "Призрак":
- Заходишь, спрашивают: "Вы мусульманин? Для вас, вот, отдельная еда". Хорошо относятся.
На память - письмо со словами благодарности неравнодушным медвенцам. Это традиция. Таких отзывов - целая кипа. Пока ребята пишут, им собирают гостинцы в дорогу.
- Своим ребятам передадите от нас.
Хозяйка Светлана с супругом собрали вокруг себя надежных девчонок. Кулинарят - круглые сутки. Основная работа кипит на крошечной 4-метровой кухне.
Светлана Севрюкова, хозяйка кафе:
- Нам хочется, чтобы они хоть немножко домашнее ощутили..
Кормить несколько сотен человек в день этот пищеблок не рассчитан. Но повара приспособились. Например, выпечку приносят из дома.
- Я ложусь около двух часов ночи спать, потому что у меня выпечка. А Света выходит супы варить в 4 утра.
Пока разливали суп, привезли свежий хлеб. Домашний. Постаралась одна из подписчиц группы "Медвенка, твори добро".
- Огорода у меня нет, сети плести я не могу - у меня маленькие дети. Но я поняла, что у меня есть руки и хлебопечь.
Ещё горячие буханки - добавят к заказам.
Ольга Ефремова:
- Военнослужащие могут поесть не только в кафе, обеды комплектуют и на заказ. Например, на сегодня заказали порядка 200 порций. Часть военные заберут сами, но есть и доставка. Отвезёт хозяин кафе.
В кафе также оборудовали гуманитарный склад. И для военных, и для вынужденных переселенцев. Гуманитаркой занимается Ольга, она приехала сюда из Малой Локни - спасаясь от обстрелов.
Ольга:
- Пришла я так к девчонкам, говорю, нужна эта помощь? Они сказали "да". Хотя бы чуть-чуть отвлекаться буду. Одеваю людей, обуваю людей.
Команда Светланы показала хороший пример. Подключились другие поселковые кафе. Кормить военных начали и в местной школе. Пока дети на дистанционке - учителя помогают на кухне.
Светлана Хотинская, повар Медвенской школы
- С утра работают повара, а вечером педагогический состав. У нас такие хорошие педагоги, что они всё умеют делать сами.
Сутки напролёт без сна, работа - не из лёгких. Но опускать руки здесь не собираются. Говорят, лишь бы наши ребята были живы здоровы и накормлены. А мы - справимся.
