Круглый румяный блин наши предки воспринимали как живой символ солнца. Светило с каждым днём поднимается все выше, пробуждает природу. После крещения Руси, церковь не стала убирать любимый праздник. Наполнила его новым смыслом. Сырная седмица — так обозначена ближайшая неделя в православной календаре — время подготовки к Великому посту. От мяса верующие уже отказались. Но молочную пищу еще употребляют. На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. По народной традиции понедельник — на «Встречу» — румяное угощение принято отдавать тем, кто нуждается.
В Курск пришла Масленица
Многие обычаи этих семи дней уходит корнями в дохристианскую эпоху.
