Перечень продуктов, которые не допускается при организации питания в школе, также претерпел изменения. Как сообщают в комитете образования и науки Курской области, в список «запретных» блюд вошли макароны по-флотски, квас, грибы, пирожные и торты, блинчики с мясом и творогом, жевательная резинка, майонез, кофе, карамель, картофельные и кукурузные чипсы.
Одним из главных требований при этом является горячее питание. В меню должны быть распределены блюда, мучные, кулинарные, кондитерские и хлебобулочные изделия по отдельным приемам пищи. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, будут разрабатываться индивидуальные меню.
Должна использоваться йодированная пищевая поваренная соль в целях профилактики йододефицитных состояний у детей.
Что касается «сухого пайка», то его можно выдавать только во время поездки или мероприятий длительностью до четырех часов.
При этом разрешено устанавливать в школах аппараты для автоматической выдачи пищевой продукции. Приобрести там можно будет только здоровую пищу.
