Полотна художника находятся в собраниях музеев и частных коллекциях России, Швейцарии, Германии и других стран. На них изображены не только родные места, но и разные уголки планеты. На одних можно увидеть природу Карелии и Камчатки, на других - Ладожское озеро и Соловецкие острова. Путешествия по миру позволили автору собрать разнообразный этюдный материал.
В Курске открылась выставка картин Николая Меньшикова
В экспозиции представлено более 100 работ - пейзажи и натюрморты. Сам Николай Меньшиков поделился, что предпочитает путешествовать с этюдниками и красками.