Часто растение путают с борщевиком. Есть разные сорта пастернака, некоторые из них даже используют для приправы. Но его сок пастернака содержит фуранокумаринры - вещества, которые вызывают на коже ожоги. Опасное растение, как правило, соседствует с бурьяном и растет вдоль дорог, у домов и дач, распространяется семенами. Нередко это целые заросли. Устранять их нужно, предупреждают экологи, только в закрытой одежде и маске.
Людмила Арепьева, кандидат биологических наук:
"Как избавиться на участке от пастернака? Нужно выкопать корень. Нужно перерубить - примерно как мы с борщевиком боремся, мы выкапываем и перерубаем корень на штык лопаты и утилизируем эти растения. И на следующий год они уже не растут. Но нужно несколько лет проводить мониторинг, потому что семена могут лежать в почве и прорастать".
