Курская область — на третьем месте в ЦФО по объёмам производства сельскохозяйственной продукции. 60% занимает растениеводство, по итогам года:
- выращено и собрано 4,1 млн тонн зерна,
- 1,3 млн тонн масличных культур,
- 4,3 млн тонн сахарной свёклы.
По производству мяса регион занимает пятое место в стране. В переработку направлено свыше 400 тыс. тонн молока.
